Pinolata di Santo Stefano to tradycyjny deser z Ligurii, przygotowywany z kremu na bazie białek, migdałów i orzeszków piniowych, tutaj aromatyzowany syropem z krwawnika.
W misce, stopniowo mieszaj białka z cukrem, aż uzyskasz jasną i puszystą masę.
Upraż migdały, posiekaj je i dodaj do masy.
Dodaj syrop z krwawnika.
Rozprowadź krem w skorupce z ciasta kruchego i dodaj orzeszki piniowe.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut.
Pozwól ostygnąć i podawaj, dekorując cukrem pudrem.
Miska
Mikser elektryczny
Forma do ciasta
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, w metalowych puszkach.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 402,04 |
| Węglowodany (g) | 48,5 |
| w tym cukry (g) | 28,39 |
| Tłuszcze (g) | 20,04 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,77 |
| Białko (g) | 9,2 |
| Błonnik (g) | 1,62 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
