Metodo di produzione: L'aglio nero italiano UMAMI è prodotto attraverso un processo di maturazione termica, senza l'aggiunta di conservanti o additivi chimici. Il processo è del tutto naturale ed avviene in ambiente a temperatura e umidità controllata per circa 1 mese a temperature tra i 50°C e gli 80°C. Questa tecnica di produzione aumenta notevolmente le naturali proprietà dell'aglio, cambiando colore, sapore e texture. Inoltre il processo di invecchiamento lo rende estremamente digeribile rispetto all'aglio fresco. Tipo di prodotto: Crema alimentare di matrice cremosa a base di aglio nero italiano. Origine: Italia. Caratteristiche ed utilizzo: Crema a base di aglio nero di pronto utilizzo. Ideale per condire paste e risotti. Pronta da spalmare su pane e crostini. Ottima da accompagnare a carne o pesce. Grazie al suo gusto balsamico con note di liquirizia può trovare utilizzo anche in pasticceria. La crema non necessita di cottura, pertanto si raccomanda di utilizzarla alla fine delle cotture. Proprietà organolettiche: Colore: Nero. Odore: Gradevole. Sapore: Balsamico, liquirizia, umami e affumicato. Texture: Cremosa. Conservazione: Luogo asciutto al riparo da fonti di calore. Il trasporto non richiede temperatura controllata. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni. Peso netto: 90 g. Shelf life: 2 anni (dalla data di produzione).
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Metodo di produzione: L'aglio nero italiano UMAMI è prodotto attraverso un processo di maturazione termica, senza l'aggiunta di conservanti o additivi chimici. Il processo è del tutto naturale ed avviene in ambiente a temperatura e umidità controllata per circa 1 mese a temperature tra i 50°C e gli 80°C. Questa tecnica di produzione aumenta notevolmente le naturali proprietà dell'aglio, cambiando colore, sapore e texture. Inoltre il processo di invecchiamento lo rende estremamente digeribile rispetto all'aglio fresco. Tipo di prodotto: Crema alimentare di matrice cremosa a base di aglio nero italiano. Origine: Italia. Caratteristiche ed utilizzo: Crema a base di aglio nero di pronto utilizzo. Ideale per condire paste e risotti. Pronta da spalmare su pane e crostini. Ottima da accompagnare a carne o pesce. Grazie al suo gusto balsamico con note di liquirizia può trovare utilizzo anche in pasticceria. La crema non necessita di cottura, pertanto si raccomanda di utilizzarla alla fine delle cotture. Proprietà organolettiche: Colore: Nero. Odore: Gradevole. Sapore: Balsamico, liquirizia, umami e affumicato. Texture: Cremosa. Conservazione: Luogo asciutto al riparo da fonti di calore. Il trasporto non richiede temperatura controllata. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni. Peso netto: 90 g. Shelf life: 2 anni (dalla data di produzione).
