Tuszka tuńczyka jakości Pinna Gialla w oliwie z oliwek 200gr. Najlepsze filety tuszki tuńczyka jakości Pinna Gialla starannie wybrane ręcznie i zakonserwowane w oliwie z oliwek sycylijskich. Tuszka tuńczyka to najbardziej cenna część tuńczyka. Uzyskuje się ją z najbardziej tłustej części zwierzęcia, która owija jamę brzuszną: pasma mięśniowe są utkane z tłuszczu, co sprawia, że mięso jest bardziej miękkie i smaczne. Aby stworzyć smakowite filety tuszki tuńczyka, ryba jest wyciągana z komory chłodniczej, cięta na steki, osuszana w bieżącej wodzie, umieszczana w koszach ze stali nierdzewnej AISI 316 i gotowana w wodzie z solą w niskiej temperaturze, a nie na parze, jak ma to miejsce w przemyśle, aby zachować jej właściwości organoleptyczne i nie pozwolić na utratę dużej części białka. Po ugotowaniu produkt jest schładzany, a ręcznie przeprowadzana jest drobiazgowa obróbka wierzchnia i usuwanie ości. Oczyszczone steki są następnie krojone na filety i umieszczane we wnętrzu słoików szklanych. Następnie następuje napełnienie pojemników oliwą z oliwek sycylijskich. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: wspaniała przystawka, doskonała do przygotowania pasty lub jako danie główne, podana z warzywami sezonowymi lub z sałatką z pomidorów lub sałatą.
Koszty wynoszą zł83,98, darmowa dostawa od zł316,50
Cena z VAT wliczonym
Tuszka tuńczyka jakości Pinna Gialla w oliwie z oliwek 200gr. Najlepsze filety tuszki tuńczyka jakości Pinna Gialla starannie wybrane ręcznie i zakonserwowane w oliwie z oliwek sycylijskich. Tuszka tuńczyka to najbardziej cenna część tuńczyka. Uzyskuje się ją z najbardziej tłustej części zwierzęcia, która owija jamę brzuszną: pasma mięśniowe są utkane z tłuszczu, co sprawia, że mięso jest bardziej miękkie i smaczne. Aby stworzyć smakowite filety tuszki tuńczyka, ryba jest wyciągana z komory chłodniczej, cięta na steki, osuszana w bieżącej wodzie, umieszczana w koszach ze stali nierdzewnej AISI 316 i gotowana w wodzie z solą w niskiej temperaturze, a nie na parze, jak ma to miejsce w przemyśle, aby zachować jej właściwości organoleptyczne i nie pozwolić na utratę dużej części białka. Po ugotowaniu produkt jest schładzany, a ręcznie przeprowadzana jest drobiazgowa obróbka wierzchnia i usuwanie ości. Oczyszczone steki są następnie krojone na filety i umieszczane we wnętrzu słoików szklanych. Następnie następuje napełnienie pojemników oliwą z oliwek sycylijskich. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: wspaniała przystawka, doskonała do przygotowania pasty lub jako danie główne, podana z warzywami sezonowymi lub z sałatką z pomidorów lub sałatą.
| Energia (kcal) | 291 |
| Tłuszcze (g) | 17,3 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,14 |
| Białko (g) | 32,8 |
| Błonnik (g) | 2,1 |
| Wyprzedaż (g) | 2,13 |
