Blu di Capra della Casara jest wytwarzany z wysokiej jakości mleka kóz z Lessinia. Jest to ser kozi, do którego, aby stał się pleśniowy, dodaje się grzybnię Penicillium Roqueforti, co powoduje typowe zjawisko pleśnienia.
Ser dojrzewa przez około 60-90 dni, w trakcie których masa staje się kremowa i przyjemnie słodko-kwaśna, z piękną aromatycznością.
€ 54,90
Opis
Blu di Capra della Casara jest wytwarzany z wysokiej jakości mleka kóz z Lessinia. Jest to ser kozi, do którego, aby stał się pleśniowy, dodaje się grzybnię Penicillium Roqueforti, co powoduje typowe zjawisko pleśnienia. Ser dojrzewa przez około 60-90 dni, w trakcie których masa staje się kremowa i przyjemnie słodko-kwaśna, z piękną aromatycznością.
Składniki
Pełne mleko kozie pasteryzowane, sól, podpuszczka, kultury mleczarskie, wyselekcjonowane P. Roccheforti i S.Cervisae.
Alergeny: mleko i laktoza
Okres przydatności do spożycia: 90 dni;
Może zawierać: Mleko
Analiza wartości odżywczych
Uwaga
Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it
Style życia
Nietolerancje i alergie
Dodatki
Certyfikaty