Parmigiano Reggiano Vacca Frisona jest produkowany z surowego mleka od Krowy Frisona, jednej z najbardziej powszechnych i cenionych ras za wysoką wydajność i jakość. Po 12 miesiącach dojrzewania, ten Parmigiano zachowuje cechy młodego sera, oferując świeży i delikatny smak. Jest idealny dla tych, którzy preferują łagodne i mniej dojrzałe smaki, doskonałe również dla młodszych podniebień. Cechy organoleptyczne: Wygląd: Tradycyjna cylindryczna forma z twardą skórką. Pasta w jasnym żółtym kolorze, bez oczek lub z drobnymi oczkami. Struktura: Konsystencja miękka i lekko elastyczna, z delikatną ziarnistością w porównaniu do bardziej zaawansowanych dojrzewania. Zapach i aromat: Świeże nuty mleczne, z akcentami jogurtu i śmietany, nadają serowi słodki i delikatny charakter. Smak: Słodki i delikatny, z przyjemną równowagą między nutami mlecznymi a lekką solą, co sprawia, że ten Parmigiano jest szczególnie doceniany przez młodsze podniebienia. Zalecane połączenia: Miód: Miód akacjowy. Miód akacjowy, o delikatnym i słodkim smaku, wzmacnia świeże i lekkie nuty mleczne młodego Parmigiano Reggiano, tworząc harmonijną równowagę bez przytłaczania jego smaku. Perły: Perły cytrynowe. Perły cytrynowe, o świeżym i lekko kwaśnym smaku, dodają cytrusowej nuty, która ożywia delikatność tego Parmigiano, podkreślając świeżość sera. Konfitura: Konfitura z truskawek i octu balsamicznego z Modeny IGP. Słodycz truskawek połączona z kwaśnym akcentem octu balsamicznego podkreśla miękkość i młody charakter sera, nadając mu przyjemną świeżość. Galaretka: Galaretka cytrynowa. Galaretka cytrynowa, o cytrusowym i żywym smaku, uzupełnia świeże i mleczne nuty tego Parmigiano, dodając oryginalnego akcentu do połączenia. Krem: Krem z octu balsamicznego z Modeny IGP i owoców leśnych. Krem octu balsamicznego i owoców leśnych tworzy słodko-kwaśny kontrast, który uwydatnia młody i miękki profil sera. Purissima: Purissima z truskawek. Słodycz truskawek idealnie łączy się z delikatnym smakiem młodego Parmigiano, oferując świeże i przyjemne połączenie dla podniebienia. Tradycyjne: Wiśnie na trzy dni. Wiśnie na trzy dni, z lekko kwaśną słodyczą, doskonale komponują się ze świeżymi i mlecznymi nutami Parmigiano, wzbogacając degustację o nutę wyrafinowania i unikalny aromat. Piwo: Dobrze komponuje się z piwem Lager lub Weissbier, które podkreślają świeżość młodego Parmigiano. Wina: Idealne z lekkim i świeżym białym winem, takim jak Pinot Grigio lub Verdicchio, lub z młodym różowym winem, aby uwydatnić jego delikatny charakter. Chleb: Idealne z białym chlebem lub miękką focaccią, aby uzupełnić elastyczną i miękką teksturę sera. Inne połączenia: Pysznym jest podawany samodzielnie, lub dodany do świeżych sałatek czy w towarzystwie surowych warzyw dla lekkiego i autentycznego akcentu. Zalecany nóż: Zaleca się nóż z gładkim ostrzem do miękkich serów, aby uzyskać czyste plastry, które zachowają elastyczną teksturę.
Cena z VAT wliczonym
Parmigiano Reggiano Vacca Frisona jest produkowany z surowego mleka od Krowy Frisona, jednej z najbardziej powszechnych i cenionych ras za wysoką wydajność i jakość. Po 12 miesiącach dojrzewania, ten Parmigiano zachowuje cechy młodego sera, oferując świeży i delikatny smak. Jest idealny dla tych, którzy preferują łagodne i mniej dojrzałe smaki, doskonałe również dla młodszych podniebień. Cechy organoleptyczne: Wygląd: Tradycyjna cylindryczna forma z twardą skórką. Pasta w jasnym żółtym kolorze, bez oczek lub z drobnymi oczkami. Struktura: Konsystencja miękka i lekko elastyczna, z delikatną ziarnistością w porównaniu do bardziej zaawansowanych dojrzewania. Zapach i aromat: Świeże nuty mleczne, z akcentami jogurtu i śmietany, nadają serowi słodki i delikatny charakter. Smak: Słodki i delikatny, z przyjemną równowagą między nutami mlecznymi a lekką solą, co sprawia, że ten Parmigiano jest szczególnie doceniany przez młodsze podniebienia. Zalecane połączenia: Miód: Miód akacjowy. Miód akacjowy, o delikatnym i słodkim smaku, wzmacnia świeże i lekkie nuty mleczne młodego Parmigiano Reggiano, tworząc harmonijną równowagę bez przytłaczania jego smaku. Perły: Perły cytrynowe. Perły cytrynowe, o świeżym i lekko kwaśnym smaku, dodają cytrusowej nuty, która ożywia delikatność tego Parmigiano, podkreślając świeżość sera. Konfitura: Konfitura z truskawek i octu balsamicznego z Modeny IGP. Słodycz truskawek połączona z kwaśnym akcentem octu balsamicznego podkreśla miękkość i młody charakter sera, nadając mu przyjemną świeżość. Galaretka: Galaretka cytrynowa. Galaretka cytrynowa, o cytrusowym i żywym smaku, uzupełnia świeże i mleczne nuty tego Parmigiano, dodając oryginalnego akcentu do połączenia. Krem: Krem z octu balsamicznego z Modeny IGP i owoców leśnych. Krem octu balsamicznego i owoców leśnych tworzy słodko-kwaśny kontrast, który uwydatnia młody i miękki profil sera. Purissima: Purissima z truskawek. Słodycz truskawek idealnie łączy się z delikatnym smakiem młodego Parmigiano, oferując świeże i przyjemne połączenie dla podniebienia. Tradycyjne: Wiśnie na trzy dni. Wiśnie na trzy dni, z lekko kwaśną słodyczą, doskonale komponują się ze świeżymi i mlecznymi nutami Parmigiano, wzbogacając degustację o nutę wyrafinowania i unikalny aromat. Piwo: Dobrze komponuje się z piwem Lager lub Weissbier, które podkreślają świeżość młodego Parmigiano. Wina: Idealne z lekkim i świeżym białym winem, takim jak Pinot Grigio lub Verdicchio, lub z młodym różowym winem, aby uwydatnić jego delikatny charakter. Chleb: Idealne z białym chlebem lub miękką focaccią, aby uzupełnić elastyczną i miękką teksturę sera. Inne połączenia: Pysznym jest podawany samodzielnie, lub dodany do świeżych sałatek czy w towarzystwie surowych warzyw dla lekkiego i autentycznego akcentu. Zalecany nóż: Zaleca się nóż z gładkim ostrzem do miękkich serów, aby uzyskać czyste plastry, które zachowają elastyczną teksturę.
