Opis
Kiedy wierzy się w potencjał rodzimych szczepów winorośli, zwłaszcza na ziemi takiej jak Apulia, ważne jest podejmowanie przemyślanych decyzji dotyczących metod uprawy i plonów na hektar. Strapazzo unika ryzyka masowych win i honoruje tradycję, używając w 100% winogron Primitivo uprawianych w formie krzewu, jak wymaga tradycja. To typowe czerwone wino szczyci się wysoką jakością i podkreśla wielki charakter tej starożytnej winorośli. Ponadto, Strapazzo dobrze komponuje się z wieloma potrawami, co czyni go oczywistym wyborem na każdy stół. Czerwone wino rubinowe z nutami dojrzałych czerwonych owoców i odrobiną ciemnej wiśni, towarzyszą mu nuty morwy, skóry i balsamiczne. W ustach jest żywe i pełne, z lekko ściągającym taniną, odpowiednim dla szanowanego Primitivo. Finisz jest przyjemny, unikalny i dość trwały z nutą migdała. Idealne połączenie z czerwonym mięsem i dziczyzną, lub zaskakująco z cacio e pepe.