Shoyu to japońska nazwa sosu sojowego, która odnosi się do kategorii sosów produkowanych z koji z roślin strączkowych i prażonych zbóż, fermentowanych w solance. Shoyu z soczewicy i gryki od Kekoji Lab to sos roślinny, który można stosować zamiast soli lub tradycyjnego sosu sojowego. Połączenie zbóż i roślin strączkowych nadaje temu przyprawie charakterystyczny i unikalny smak. Główną cechą shoyu, oprócz jej słoności, jest koncentracja umami, naturalnie wydobywana przez enzymy obecne w koji. Ta reinterpretacja tradycyjnego shoyu, wykorzystująca soczewicę zamiast soi oraz prażoną grykę zamiast pszenicy miękkiej, stanowi wartościową alternatywę dla tradycyjnego sosu sojowego. O unikalnym profilu aromatycznym i smakowym, produkowana jest z lokalnych i zrównoważonych składników z regionu Emilia. Można jej używać zamiast soli we wszystkich potrawach, aby dodać im więcej smaku. Produkt jest dostępny w butelce z dozownikiem o pojemności 250 ml.
Koszty wynoszą zł9,90, darmowa dostawa od zł49,00
Shoyu to japońska nazwa sosu sojowego, która odnosi się do kategorii sosów produkowanych z koji z roślin strączkowych i prażonych zbóż, fermentowanych w solance. Shoyu z soczewicy i gryki od Kekoji Lab to sos roślinny, który można stosować zamiast soli lub tradycyjnego sosu sojowego. Połączenie zbóż i roślin strączkowych nadaje temu przyprawie charakterystyczny i unikalny smak. Główną cechą shoyu, oprócz jej słoności, jest koncentracja umami, naturalnie wydobywana przez enzymy obecne w koji. Ta reinterpretacja tradycyjnego shoyu, wykorzystująca soczewicę zamiast soi oraz prażoną grykę zamiast pszenicy miękkiej, stanowi wartościową alternatywę dla tradycyjnego sosu sojowego. O unikalnym profilu aromatycznym i smakowym, produkowana jest z lokalnych i zrównoważonych składników z regionu Emilia. Można jej używać zamiast soli we wszystkich potrawach, aby dodać im więcej smaku. Produkt jest dostępny w butelce z dozownikiem o pojemności 250 ml.
| Energia (kcal) | 65 |
| Węglowodany (g) | 12,5 |
| w tym cukry (g) | 0,3 |
| Tłuszcze (g) | 0,5 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,2 |
| Białko (g) | 3,3 |
| Wyprzedaż (g) | 12,2 |
