描述
Guillaume Vrignaud 的 Chablis 1er Cru Fourchaumes 是一款反映其产地特性的葡萄酒，产自法国著名的勃艮第地区。Fourchaumes 是 Chablis 名称中最负盛名的地区之一，以其石灰质和粘土质土壤而闻名，这赋予了葡萄酒突出的矿物质感和独特的优雅。该地区凉爽的气候，夏季温和，冬季严寒，使葡萄能够缓慢成熟，保持酸度并发展出复杂的芳香。Vrignaud 的葡萄园仅种植勃艮第的主要葡萄品种霞多丽，在这个地区能够充分展现其品质。葡萄藤的种植非常注重可持续性和对环境的尊重，通常采用有机或生物动力法，以确保风土的最大表达。葡萄的选择非常严格，只有最好的葡萄串才用于生产这种高质量的葡萄酒。Guillaume Vrignaud 的 Chablis 1er Cru Fourchaumes 的生产过程包括精心的酿造，以保持果实的新鲜和纯净。经过轻柔压榨后，葡萄汁在不锈钢罐中于受控温度下发酵，以保持品种特性。陈酿在细酵母上进行数月，这一过程为葡萄酒增添了复杂性和结构，同时保持其典型的活力和矿物质感。结果是一款优雅精致的 Chablis，带有柑橘、白花和明显的矿物咸味。搭配：Guillaume Vrignaud 的 Chablis 1er Cru Fourchaumes 是一款完美展现 Chablis 风土的葡萄酒。这款酒非常适合搭配能提升其新鲜感和矿物质感的菜肴。一个绝佳的选择是与海鲜一起享用，特别是牡蛎和扇贝，与其酸度和优雅的结构相得益彰。另一个选择是搭配清蒸或烤制的细腻鱼类，如鲈鱼或鳕鱼，最好配以柑橘或黄油为基础的轻质酱汁。以家禽为基础的菜肴，如香草烤鸡，也可以是绝佳的搭配，尤其是搭配春季或夏季蔬菜的配菜。新鲜奶酪和奶油奶酪，如优质的山羊奶酪，可以提升葡萄酒的复杂性而不掩盖其风味。此外，以蘑菇为基础的菜肴，如牛肝菌蘑菇烩饭，可以与 Chablis 的矿物质风味形成有趣的和谐。这些搭配突出了葡萄酒的特性，提供了平衡的美食体验。保存：存放在阴凉干燥处 酒精度：13.0% 名称：Chablis AOP