Chablis 1er Cru Vaillons Les Parcellair Domaine De Saulx

Chablis 1er Cru Vaillons 是一款著名的白葡萄酒，产自法国勃艮第地区，以其优雅和矿物质感而闻名。“Premier Cru”表示高质量的等级，“Vaillons”是 Chablis 最负盛名的气候或葡萄园之一。该地区以其独特的风土条件而著称，土壤富含海洋化石的石灰岩和粘土，为葡萄酒赋予了典型的矿物质风味。该地区凉爽的气候，受大陆性气候影响，非常适合种植霞多丽品种，这是 Chablis 葡萄酒生产中唯一使用的葡萄品种。Chablis 1er Cru Vaillons 的生产过程旨在突出风土的自然特征。酿造通常在不锈钢罐中进行，以保持果实的新鲜和纯净，尽管一些生产商选择使用部分橡木桶以增加葡萄酒的复杂性。陈酿时间可长达 12 至 18 个月，在此期间，葡萄酒会发展出柑橘、青苹果和白花的香气，并伴有明显的矿物质感。结果是一款精致、平衡性极佳且具有显著陈年潜力的葡萄酒，能够随着时间的推移保持其新鲜感。搭配建议：Chablis 1er Cru Vaillons Les Parcellaires 非常适合搭配海鲜菜肴，如新鲜生蚝和烤扇贝，因其新鲜感和矿物质感。此外，它也是白鱼菜肴的绝佳伴侣，如香草烤鲈鱼或黄油柠檬比目鱼片。鸡肉菜肴，如普罗旺斯香草烤鸡，也能与这款酒完美搭配。对于奶酪爱好者，建议搭配新鲜的山羊奶酪，以增强其活力和优雅。最后，金枪鱼或三文鱼塔塔也是一种精致的搭配，能够提升葡萄酒的特性。保存：存放在阴凉干燥处 酒精度：13.0% 年份：2021 命名：Chablis AOP