Chardonnay Pierre Andre Vieilles Vignes

Chardonnay Pierre André Vieilles Vignes 来自法国著名的勃艮第地区，这里以生产高品质的白葡萄酒而闻名。酿造此酒的葡萄园位于具有独特地质特征的山丘上，石灰质和粘土质的土壤赋予了葡萄酒复杂性和矿物质感。"vieilles vignes"，即老藤，是指超过30年的葡萄藤，由于其深根能够从土壤中汲取精华，因而生产出浓郁且芳香的葡萄。此款 Chardonnay 的酿造过程遵循传统方法，旨在提升葡萄的内在品质。发酵在橡木桶中进行，通常使用本地酵母，以保留葡萄酒的自然特性。熟成也在橡木桶中进行，葡萄酒在此成熟数月，获得香草和香料的风味，以及奶油般的质感。这个过程赋予了葡萄酒优雅的结构和复杂的香气，表现为成熟水果、白花和淡淡的榛子香气。搭配建议：Chardonnay Pierre André Vieilles Vignes 适合多种美食搭配，能够提升其特性。经典的选择是搭配鱼类菜肴，尤其是清淡的白鱼片蒸或烤制，或许加上一点香草。甲壳类，如虾或蟹，与此酒也很搭，特别是搭配清淡的酱汁或柑橘类调味品。另一个有趣的搭配是白肉，如鸡肉或火鸡，尤其是采用能提升其嫩度的烹饪方法，如烤制或用奶油酱炒制。奶油和奶酪酱的意大利面，或许加上牛肝菌，也是美味的选择。奶酪也是一个很好的搭配选择。软质奶酪，如布里或卡门培尔，可以形成和谐的搭配，而稍微陈年的奶酪，但不太浓烈的，也可以搭配。最后，为了增添一丝清新，可以考虑加入坚果和山羊奶酪的沙拉，与葡萄酒形成有趣且平衡的对比。保存：存放在阴凉干燥处 酒精度：12.5% 年份：2022 命名：勃艮第 Chardonnay AOP