Chardonnay Yarden Odem

Chardonnay Yarden Odem葡萄酒来自以色列的戈兰高地，这个地区以凉爽的气候和火山土壤而闻名，赋予葡萄独特的复杂性和矿物质感。葡萄园位于海拔1200至1300米之间，靠近赫尔蒙山。由于昼夜温差大，这一地区非常适合种植霞多丽葡萄，使葡萄能够缓慢而充分地成熟，保持酸度并发展出复杂的香气。Chardonnay Yarden Odem的酿造过程包括在法国橡木桶中发酵，这为葡萄酒增添了香草味和优雅的结构。随后，葡萄酒在酵母上陈酿数月，通常为六到十二个月，以丰富其质地和香气复杂性。木桶和酵母的陈酿赋予葡萄酒奶油感和深度，与高海拔葡萄的清新和矿物质感相平衡。结果是一款精致的霞多丽，香气范围从热带水果到烤香味，由活泼的酸度支撑。搭配：Chardonnay Yarden Odem葡萄酒因其多样性而适合搭配各种菜肴。经典搭配是鱼类，尤其是白肉鱼如鲈鱼或鳕鱼，烤或烤制。甲壳类动物，如虾或扇贝，也与这款酒相得益彰，尤其是用黄油或轻调味料烹制时。另一个有趣的选择是搭配鸡肉，可能是烤或烤制，用香草调味。以蘑菇为基础的菜肴，如奶油松露蘑菇烩饭，也是绝佳选择，因为霞多丽的特性能够平衡菜肴的泥土味。半软奶酪，如布里或卡门培尔，与之和谐搭配，创造出奶酪的柔软与葡萄酒的清新之间的平衡。最后，烤蔬菜或用奶油和柠檬轻酱调味的意大利面可以完成美食体验，提升葡萄酒的特性而不掩盖它们。保存：存放在阴凉干燥处 酒精度：13.5% 年份：2020