Bunte Hummus

Name: Bunte Hummus
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Stück Vollkorn-Grissini mit Shiitake, Kürbis- und Sonnenblumenkernen; 2 Stück Vorgekochte Rote Bete; 200 g Spinat; nach Bedarf Knoblauch; 200 g Kürbis; 500 g Frische oder Dosenkichererbsen; nach Bedarf Olivenöl extra vergine; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer; nach Bedarf Zitronensaft; nach Bedarf Chiasamen; nach Bedarf Sesamsamen; nach Bedarf Petersilie

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Kategorie: Beilagen

Bunte Hummus mit Rote Bete, Spinat und Kürbis, begleitet von Vollkorn-Grissini mit Shiitake, Kürbis- und Sonnenblumenkernen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Vollkorn-grissini mit shiitake, kürbis- und sonnenblumenkernen1Stück
Vorgekochte rote bete2Stück
Spinat200g
Knoblauchnach Bedarf
Kürbis200g
Frische oder dosenkichererbsen500g
Olivenöl extra verginenach Bedarf
Salznach Bedarf
Pfeffernach Bedarf
Zitronensaftnach Bedarf
Chiasamennach Bedarf
Sesamsamennach Bedarf
Petersilienach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Schneide die Rote Bete in Stücke, gib sie in den Mixer mit 220g Kichererbsen, einem Esslöffel Olivenöl extra vergine, Salz und Pfeffer. Mixe, bis eine homogene Creme entsteht. Füge Zitronensaft hinzu und mische.
SCHRITT 2 VON 4
Für den Spinat-Hummus gib den Spinat in den Mixer mit 220g Kichererbsen, Knoblauch, Öl, Salz und Pfeffer. Mixe, bis eine homogene Masse entsteht. Füge Zitronensaft hinzu und mische.
SCHRITT 3 VON 4
Schneide den Kürbis in Würfel und backe ihn 15 Minuten bei 200°C im Ofen. Mixe den Kürbis mit den restlichen Kichererbsen, Petersilie, Olivenöl extra vergine, Salz und Pfeffer. Füge Zitronensaft hinzu und mische.
SCHRITT 4 VON 4
Serviere die Hummus in separaten Schälchen, garniert mit Chiasamen, Sesam und Petersilie. Begleite mit den Vollkorn-Grissini.

Tipps

Grissini
Grissini
Grissini

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank aufbewahren

Weitere Informationen

Ideales Rezept für bunte und gesunde Vorspeisen.

Herkunft

Italia, Lombardia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	197,42
Kohlenhydrate (g)	29,68
davon Zucker (g)	2,87
Fette (g)	2,99
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,48
Proteine (g)	11,18
Ballaststoffe (g)	7,15
Verkauf (g)	0,1

Proteine
11,18g·22%
Kohlenhydrate
29,68g·58%
Fette
2,99g·6%
Fasern
7,15g·14%

Bunte Hummus

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Achtung

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