Miesmuscheln im Gran Blu

Name: Miesmuscheln im Gran Blu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Kg Frische Miesmuscheln; 100 mL Trockener Weißwein; 2 Einheit Knoblauchzehen; 1 Einheit Kleine Zwiebel; 1 Einheit Rosmarinzweig; 1 Einheit Chilischote; 3 Einheit Natives Olivenöl extra; 200 mL Frische Sahne; 1 Einheit Tomatenmark; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer; nach Bedarf Frisch gehackte Petersilie; nach Bedarf Zitronenschale; nach Bedarf Gran Blu Käse

@maltese

Kategorie: Beilagen

Ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht, das den Geschmack des Meeres mit einem Hauch von Raffinesse verbindet, perfekt als Gourmet-Vorspeise.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Frische miesmuscheln1Kg
Trockener weißwein100mL
Knoblauchzehen2Einheit
Kleine zwiebel1Einheit
Rosmarinzweig1Einheit
Chilischote1Einheit
Natives olivenöl extra3Einheit
Frische sahne200mL
Tomatenmark1Einheit
Salznach Bedarf
Pfeffernach Bedarf
Frisch gehackte petersilienach Bedarf
Zitronenschalenach Bedarf
Gran blu käsenach Bedarf

Kaufbare Produkte

Westmalle Tripel 75 cl (Flasche 75 cl)

€ 13,00

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Spüle die Miesmuscheln gründlich unter kaltem fließendem Wasser ab, entferne den Bart und verwerfe die geöffneten oder beschädigten Muscheln.
SCHRITT 2 VON 5
Erhitze in einem Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze, füge gehackten Knoblauch und geschnittene Zwiebel hinzu und brate sie goldbraun an.
SCHRITT 3 VON 5
Gib die Miesmuscheln in den Topf, gieße den Weißwein dazu, decke ab und koche sie 5-7 Minuten, bis sie sich öffnen.
SCHRITT 4 VON 5
Füge Rosmarin und Tomatenmark (falls verwendet) hinzu, rühre um, dann füge die frische Sahne und den Gran Blu hinzu und koche weitere 5 Minuten.
SCHRITT 5 VON 5
Verteile die Miesmuscheln auf Tellern, gieße die Sauce darüber, garniere mit Petersilie und Zitronenschale und serviere sofort.

Tipps

Kombiniere es mit einem Tripel-Bier und erlebe die Magie Belgiens!

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Perfekt für ein besonderes Abendessen oder als Gourmet-Vorspeise.

Herkunft

Italia, Toscana

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	218
Kohlenhydrate (g)	5,89
davon Zucker (g)	4,38
Fette (g)	18,37
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3,97
Proteine (g)	6,19
Ballaststoffe (g)	1,26
Verkauf (g)	0,14

Proteine
6,19g·20%
Kohlenhydrate
5,89g·19%
Fette
18,37g·58%
Fasern
1,26g·4%