Spaghetti mit Miesmuscheln und Bottarga

Name: Spaghetti mit Miesmuscheln und Bottarga
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g dicke Spaghetti oder Linguine; 20 Stück halbgeschälte gefrorene Miesmuscheln; 20 Stück reife Datterini-Tomaten; 5 Stück frische Petersilienblätter; 5 Esslöffel Chili-Knoblauch-Öl; 1 Esslöffel Bottarga

@manu-food-writer

Kategorie: Vorspeisen

Probieren Sie Spaghetti mit Miesmuscheln und Bottarga: ein Gericht mit authentischem Geschmack, mit Miesmuscheln, Tomaten und Bottarga. Ausgewählte Zutaten für die italienische Tradition. Entdecken Sie mehr!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Dicke spaghetti oder linguine160g
Halbgeschälte gefrorene miesmuscheln20Stück
Reife datterini-tomaten20Stück
Frische petersilienblätter5Stück
Chili-knoblauch-öl5Esslöffel
Bottarga1Esslöffel

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Die Miesmuscheln auftauen und unter fließendem Wasser abspülen.
SCHRITT 2 VON 4
Die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen, währenddessen die Datterini waschen und halbieren.
SCHRITT 3 VON 4
In einer Pfanne das Öl erhitzen und einige Sekunden erwärmen. Die Miesmuscheln, Datterini und gehackte Petersilie hinzufügen, 10 Minuten kochen lassen und einen Esslöffel Nudelkochwasser hinzufügen.
SCHRITT 4 VON 4
Die Pasta abgießen, in die Pfanne geben, einige Sekunden umrühren, einen großzügigen Esslöffel Bottarga hinzufügen und kurz anbraten.

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	60,41
Kohlenhydrate (g)	5,43
davon Zucker (g)	1,7
Fette (g)	1,4
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,26
Proteine (g)	6,33
Ballaststoffe (g)	0,99
Verkauf (g)	0,12

Proteine
6,33g·45%
Kohlenhydrate
5,43g·38%
Fette
1,4g·10%
Fasern
0,99g·7%