Ein Rezept zur Zubereitung der Scrocchiarella, einer köstlichen Vorspeise, die sich perfekt zum Teilen mit Freunden eignet. Einfach zuzubereiten und lange haltbar.
Kochen Sie die Kartoffeln, die Schalotte und die Zucchini (alles in Julienne geschnitten) etwa 8 Minuten in einem Wok.
Bereiten Sie den Teig zu, indem Sie das Wasser, die Mehle, eine Prise Salz, die Gewürze und das zuvor gekochte Gemüse mischen, dann die Mischung in eine mit Öl gefettete Form gießen und mit etwas Maismehl bestreuen.
Bei 200ºC für 35/40 Minuten backen.
Wok
Sie sind lange haltbar
Kann mit Kräutern, Oliven, getrockneten Tomaten, Chili aromatisiert werden. Ideal als Vorspeise oder Snack zum Aperitif.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 88,36 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,75 |
| davon Zucker (g) | 0,74 |
| Fette (g) | 0,28 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,04 |
| Proteine (g) | 2,39 |
| Ballaststoffe (g) | 1,19 |
