Ein rustikales und herzhaftes Gericht, das die Einfachheit der Polenta mit der Cremigkeit und dem starken Charakter des Schaf-Rotblau-Marmorierten Käse vereint. Ideal als warmes Antipasto, Hauptgericht oder vegetarisches Wintergericht, feiert dieses Rezept die authentischen Aromen der italienischen Tradition mit einem Hauch von Gourmet dank des Schafskäses.
Bring das Wasser in einem großen Topf zum Kochen, füge das Salz hinzu.
Gieße das Maismehl allmählich hinein und rühre mit einem Schneebesen um, um Klumpen zu vermeiden.
Koche die Polenta bei schwacher Hitze, rühre oft um, für etwa 45 Minuten, bis sie eine dicke und weiche Konsistenz erreicht.
Gieße die Polenta auf ein feuchtes Brett oder in eine Form und lasse sie leicht abkühlen, dann schneide sie in Scheiben.
Lege die Polentascheiben auf einen Teller und füge den Schaf-Rotblau-Marmorierten Käse in Stückchen hinzu.
Lege die Scheiben für ein paar Minuten unter den Grill oder in einen heißen Ofen, um den Käse leicht zu schmelzen.
Vollende das Gericht mit Butterflocken und serviere es sofort heiß.
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Vor dem Servieren in einer Pfanne oder Mikrowelle erwärmen. Nicht einfrieren.
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 96,39 |
| Kohlenhydrate (g) | 13,29 |
| davon Zucker (g) | 0,29 |
| Fette (g) | 3,81 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,58 |
| Proteine (g) | 2,81 |
| Ballaststoffe (g) | 0,56 |
| Verkauf (g) | 0,29 |
