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Dieser Champagne Barfontarc 100% noir ist das Ergebnis der Zusammenarbeit von 50 Winzern aus den Dörfern Baroville, Fontaine und Arconville. Vinifiziert und gereift in Stahl, hat er eine würzige Nase mit Noten von kandierten Früchten und Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und frisch, perfekt, um strukturierte Gerichte wie Risottos zu begleiten. Mit einer vollständigen malolaktischen Umwandlung bietet er Aromen von roten Früchten mit einem leichten würzigen Hauch. Ideal als Aperitif oder als Begleiter zu aufwendigeren Gerichten.
