Fusilloni con crema de nabos, almejas y pimiento seco

Name: Fusilloni con crema de nabos, almejas y pimiento seco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Fusilloni; 300 g Nabos; 500 g Almejas; 2 unidades Pimiento seco; 2 dientes Ajo; 50 mL Aceite de oliva virgen extra; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Primeros platos

Un primer plato sabroso y refinado que combina la cremosidad de los nabos con el sabor único de las almejas y el toque crujiente del pimiento seco.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Fusilloni320g
Nabos300g
Almejas500g
Pimiento seco2unidades
Ajo2dientes
Aceite de oliva virgen extra50mL
Salc.s.
Pimientac.s.

Productos disponibles

Fusilloni

1 producto

€ 3,70

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Limpiar los nabos, cortarlos en trozos y hervirlos en agua salada hasta que estén tiernos.
PASO 2 DE 8
Mientras tanto, dejar las almejas en agua salada para eliminar cualquier residuo de arena.
PASO 3 DE 8
En una sartén, calentar el aceite con los dientes de ajo y añadir las almejas, cubriendo con una tapa hasta que se abran.
PASO 4 DE 8
Triturar los nabos hervidos con un poco de agua de cocción para obtener una crema suave.
PASO 5 DE 8
Cocinar los fusilloni en abundante agua salada, escurrirlos al dente.
PASO 6 DE 8
Unir la crema de nabos a los fusilloni y mezclar bien.
PASO 7 DE 8
Añadir las almejas y el pimiento seco desmenuzado, mezclando delicadamente.
PASO 8 DE 8
Servir caliente con un chorrito de aceite crudo y una pizca de pimienta.

Sugerencias

Batidora
Sartén
Olla

Información general

Origen

Italia, Toscana

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	103,28
Carbohidratos (g)	7,24
de los cuales Azúcares (g)	7,24
Grasas (g)	5,02
de los cuales saturados (g)	0,75
Proteínas (g)	5,51
Fibra (g)	4,43
Venta (g)	0,04

Proteínas
5,51g·25%
Carbohidratos
7,24g·33%
Grasas
5,02g·23%
Fibras
4,43g·20%