Muffin de cítricos y crumble de cacao

Name: Muffin de cítricos y crumble de cacao
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unidad Naranja comestible (jugo); 1 unidad Limón comestible (jugo); 1 unidad Cáscaras de naranja y limón; 4 unidades Huevos; 150 g Azúcar; 50 g Azúcar glas; 220 g Aceite de girasol; 230 g Harina 00; 1 unidad Levadura para dulces; 1 unidad Sal; c.s. Crumble de cacao; 1 unidad Cáscaras de naranja y limón; 100 g Azúcar moreno; 100 g Harina 00; 100 g Mantequilla fría; 25 g Cacao amargo

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Categoría: Postres

Deliciosos muffins de cítricos con un crumble de cacao, perfectos para un desayuno o merienda deliciosa.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Naranja comestible (jugo)1unidad
Limón comestible (jugo)1unidad
Cáscaras de naranja y limón1unidad
Huevos4unidad
Azúcar150g
Azúcar glas50g
Aceite de girasol220g
Harina 00230g
Levadura para dulces1unidad
Sal1unidad
Crumble de cacao
Cáscaras de naranja y limón1unidad
Azúcar moreno100g
Harina 00100g
Mantequilla fría100g
Cacao amargo25g

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 9
Tritura la mitad de la cáscara de naranja y limón con el azúcar en un procesador de alimentos.
PASO 2 DE 9
Agrega los huevos, el aceite de girasol, el jugo de naranja y limón y sigue triturando.
PASO 3 DE 9
Añade la harina, el azúcar glas, la levadura y la sal, y tritura hasta obtener una mezcla homogénea y esponjosa.
PASO 4 DE 9
Vierte la mezcla en los moldes preparados y refrigera durante unos 30 minutos.
PASO 5 DE 9
Para el crumble, tritura el azúcar con la otra mitad de las cáscaras de naranja y limón.
PASO 6 DE 9
Añade la harina, la mantequilla en trozos y el cacao, y tritura hasta obtener una mezcla granulosa.
PASO 7 DE 9
Espolvorea el crumble sobre la superficie de los muffins.
PASO 8 DE 9
Hornea a 190°C durante 15-20 minutos, controlando la cocción.
PASO 9 DE 9
Una vez fríos, puedes espolvorear con azúcar glas, si lo deseas.

Sugerencias

Procesador de alimentos
Moldes para muffins

Información general

Notas de conservación

Conservar en un recipiente hermético durante 2-3 días.

Más información

Perfectos para desayuno o merienda, se pueden personalizar con azúcar glas.

Origen

Italia, Toscana

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	297,19
Carbohidratos (g)	31,11
de los cuales Azúcares (g)	17,34
Grasas (g)	17,58
de los cuales saturados (g)	4,86
Proteínas (g)	5,07
Fibra (g)	1,06
Venta (g)	2,62

Proteínas
5,07g·9%
Carbohidratos
31,11g·57%
Grasas
17,58g·32%
Fibras
1,06g·2%