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Albóndigas de guisantes y zanahorias

Albóndigas de guisantes y zanahorias

@francy.fitness.passion

Deliciosas albóndigas de guisantes y zanahorias, sin pan y sin patatas, ideales para una cena proteica y ligera.

Dificultad: Fácil
Cocción: 10 min
Preparación: 20 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de porciones
  • Guisantes pelados250g
  • Zanahoria grande1unidad
  • Huevo1unidad
  • Copos de avena bio30g
  • Parmesano1cucharada
  • Salc.s.
  • Pimientac.s.
  • Granillo de avellanasc.s.

Preparación

  1. PASO 1 DE 7

    Cocina los guisantes en agua hirviendo.

  2. PASO 2 DE 7

    Una vez cocidos, viértelos en un procesador de alimentos.

  3. PASO 3 DE 7

    Añade la zanahoria en juliana, los copos de avena y los demás ingredientes.

  4. PASO 4 DE 7

    Mezcla bien todo.

  5. PASO 5 DE 7

    Forma albóndigas con las manos.

  6. PASO 6 DE 7

    Espolvorea con granillo de avellana o almendras.

  7. PASO 7 DE 7

    Cocina en freidora de aire a 240 grados durante 10 minutos.

Sugerencias

  • Procesador de alimentos

  • Freidora de aire

Información general

Más información

Receta sin pan y sin patatas, ideal para quienes buscan una comida ligera y proteica.

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Estilos de vida
Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)109,55
Carbohidratos (g)11,24
de los cuales Azúcares (g)3,79
Grasas (g)2,98
de los cuales saturados (g)1,22
Proteínas (g)8,15
Fibra (g)3,92
Venta (g)0,06
  • Proteínas
    8,15g·31%
  • Carbohidratos
    11,24g·43%
  • Grasas
    2,98g·11%
  • Fibras
    3,92g·15%