Esta receta es particularmente adecuada para quienes no quieren renunciar al dulce aunque estén a dieta
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida, viértelas en un molde para tartas presionando con una cuchara para formar la base.
En la batidora, vierte la ricotta y la nata y con el batidor de alambre monta hasta que la crema esté bien compacta.
Viértela en el molde nivelándola, deja reposar la tarta en la nevera.
Mientras tanto, en la batidora monta el vaso de la licuadora y tritura la sandía.
Pon la sandía ya líquida en un cazo añadiendo eritritol y almidón de maíz, cocina a fuego lento removiendo continuamente hasta que espese.
Vierte la mezcla sobre la tarta, añadiendo las gotas de chocolate.
Deja en la nevera al menos 2 horas antes de servir.
Conservar en la nevera máximo 1 día
Italia, Abruzzo
| Energía (kcal) | 224,45 |
| Carbohidratos (g) | 12,41 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,24 |
| Grasas (g) | 17,66 |
| de los cuales saturados (g) | 10,04 |
| Proteínas (g) | 4,54 |
| Fibra (g) | 0,5 |
| Venta (g) | 0,11 |
