Cáscaras de naranja confitadas

Name: Cáscaras de naranja confitadas
Prep time: 6 min
Cook time: 18 min
Total time: 24 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Cáscara de naranjas no tratadas; 100 g Azúcar; 100 g Agua

@giusynacookinglover

Categoría: Postres

Deliciosas y muy aromáticas, las cáscaras de naranja confitadas son perfectas para acompañar un postre o para disfrutarlas solas. Fáciles de preparar y muy versátiles, se conservan por mucho tiempo y aportan un toque cítrico en cualquier ocasión.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 18 minCocción: 18 min

Tiempo de preparación: 6 minPreparación: 6 min

País: Italia

giusynacookinglover@giusynacookinglover

Ingredientes

N.º de porciones

Cáscara de naranjas no tratadas100
Azúcar100
Agua100

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Lavar y limpiar las naranjas. Cortar la cáscara de las naranjas del tamaño deseado: cubos, tiras finas, tiras anchas. Luego, dejarlas en remojo durante 5-7 días a temperatura ambiente para eliminar el amargor.
PASO 2 DE 4
Después del período de reposo, escurrir las cáscaras y preparar un jarabe con agua y azúcar en una sartén antiadherente.
PASO 3 DE 4
Añadir las cáscaras y dejarlas hervir a fuego lento durante unos 15-20 minutos, hasta que se espesen y se vuelvan brillantes y caramelizadas.
PASO 4 DE 4
Colocar las cáscaras en una bandeja o una charola y dejarlas enfriar y secar durante aproximadamente una hora. Una vez listas, están listas para ser disfrutadas.

Sugerencias

Cuchillo
Tazón
Olla
Cuchara

Información general

Notas de conservación

Conservar las cáscaras de naranja confitadas en un frasco hermético, en un lugar fresco, protegido de la luz, durante unos 6 meses. Alternativamente, se pueden conservar en el refrigerador para una mayor duración.

Más información

Las cáscaras confitadas también se pueden servir sumergidas en chocolate fundido, para un toque extra de delicia. Se recomienda pasarlas por azúcar antes de disfrutarlas.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	9,81
Carbohidratos (g)	2,35
de los cuales Azúcares (g)	2,35
Grasas (g)	0,03
Proteínas (g)	0,09
Fibra (g)	0,21

Proteínas
0,09g·3%
Carbohidratos
2,35g·88%
Grasas
0,03g·1%
Fibras
0,21g·8%