Focaccia rápida con cebollas

Name: Focaccia rápida con cebollas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Sémola remolida; 150 g Harina 00; 8 g Levadura instantánea para salados; 2 cucharaditas Sal; 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; c.s. Fior di latte; 270 g Agua; 3 unidades Cebollas; c.s. Speck

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Categoría: Leudados

Una focaccia rápida y sabrosa enriquecida con cebollas y speck, perfecta para un almuerzo o cena.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Sémola remolida200g
Harina 00150g
Levadura instantánea para salados8g
Sal2cucharadita
Aceite de oliva virgen extra2cucharada
Fior di lattec.s.
Agua270g
Cebollas3unidad
Speckc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Corta las cebollas y ponlas en agua para que se escurran.
PASO 2 DE 5
Mientras tanto, prepara una masa con agua, harina, sal, aceite y levadura; necesitarás un bol porque la masa es blanda.
PASO 3 DE 5
Forra dos moldes de 22 cm o una bandeja grande con papel de horno, coloca las cebollas con un chorrito de aceite y luego la masa a cucharadas, nivela y añade más aceite.
PASO 4 DE 5
Hornea en horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
PASO 5 DE 5
Saca del horno, voltea la focaccia, rellena con mozzarella y speck y vuelve a meter en el horno en la parte superior para dorar durante 5-10 minutos según el gusto.

Información general

Notas de conservación

Conservar en un recipiente hermético por un máximo de 3 días.

Más información

Puedes sustituir el speck por jamón cocido o panceta. Servir con una ensalada para una comida completa.

Origen

Italia, Campania

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	152,6
Carbohidratos (g)	28,82
de los cuales Azúcares (g)	2,4
Grasas (g)	2,7
de los cuales saturados (g)	0,39
Proteínas (g)	4,4
Fibra (g)	1,42
Venta (g)	1,07

Proteínas
4,4g·12%
Carbohidratos
28,82g·77%
Grasas
2,7g·7%
Fibras
1,42g·4%