Tarta sin gluten con harina de chufa

Name: Tarta sin gluten con harina de chufa
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Harina de chufa; 100 g Azúcar de coco; 3 unidades Huevos; 100 mL Leche vegetal (almendra, arroz, soja, etc.); 50 mL Aceite de oliva virgen extra; 1 unidad Levadura para dulces; c.s. Sal

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Categoría: Postres

Tarta sin gluten con harina de chufa. La harina de chufa contiene naturalmente azúcares simples, otorgando un sabor dulce a la masa y reduciendo la cantidad de azúcar necesaria. Es naturalmente libre de gluten y tiene un poder espesante similar a los almidones, ideal para dulces.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 35 minCocción: 35 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina de chufa200g
Azúcar de coco100g
Huevos3unidad
Leche vegetal (almendra, arroz, soja, etc.)100mL
Aceite de oliva virgen extra50mL
Levadura para dulces1unidad
Salc.s.

Productos disponibles

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Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Tamizar la harina de chufa en un bol grande.
PASO 2 DE 6
Añadir el azúcar de coco, los huevos, la leche vegetal, el aceite de oliva virgen extra, la levadura para dulces y la sal.
PASO 3 DE 6
Batir con un batidor hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
PASO 4 DE 6
Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
PASO 5 DE 6
Hornear en horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado.
PASO 6 DE 6
Sacar la tarta del horno y dejarla enfriar completamente antes de servir.

Información general

Notas de conservación

Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días.

Más información

Para un sabor más intenso, tostar la harina de chufa en el horno durante unos minutos antes de usarla. Si la masa resulta demasiado densa, añadir leche vegetal; si es demasiado líquida, añadir harina de chufa.

Origen

Italia, Lombardia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	257,01
Carbohidratos (g)	34,59
de los cuales Azúcares (g)	13,69
Grasas (g)	10,22
de los cuales saturados (g)	2,63
Proteínas (g)	8,57
Fibra (g)	0,52
Venta (g)	1,46

Proteínas
8,57g·16%
Carbohidratos
34,59g·64%
Grasas
10,22g·19%
Fibras
0,52g·1%