Pastel de anillo bicolor

Name: Pastel de anillo bicolor
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 unidades huevos; 200 g azúcar; 220 g yogur de vainilla o blanco clásico; 100 g aceite de girasol; 300 g harina 00; 50 g almidón de maíz; 16 g levadura en polvo; 1 cucharadita extracto de vainilla; 20 g cacao amargo

@lericettedivane

Categoría: Postres

Un pastel húmedo de chocolate con yogur, perfecto para cualquier ocasión.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 5 minPreparación: 5 min

País: Italia

lericettedivane@lericettedivane

Ingredientes

N.º de porciones

Huevos4unidades
Azúcar200g
Yogur de vainilla o blanco clásico220g
Aceite de girasol100g
Harina 00300g
Almidón de maíz50g
Levadura en polvo16g
Extracto de vainilla1cucharadita
Cacao amargo20g

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 9
Precalienta el horno a 170°C, modo estático arriba y abajo, y engrasa el molde elegido, espolvoreándolo también con harina y eliminando el exceso.
PASO 2 DE 9
En un bol, mezcla los huevos con el azúcar y bate durante 4 minutos hasta obtener una mezcla voluminosa, clara y que forme cintas.
PASO 3 DE 9
A continuación, añade el yogur y el aceite a temperatura ambiente.
PASO 4 DE 9
Tamiza la harina, el almidón y la levadura, e incorpóralos poco a poco, mezclando suavemente.
PASO 5 DE 9
Finalmente, añade el extracto de vainilla.
PASO 6 DE 9
Divide la masa en dos, pesa aproximadamente 480g y añade 20g de cacao.
PASO 7 DE 9
Si la masa de cacao está muy seca, añade gradualmente unas gotas de leche.
PASO 8 DE 9
Comienza a alternar las masas, una cucharada de la blanca y una cucharada de la de cacao, hasta terminar.
PASO 9 DE 9
Hornea en la penúltima rejilla inferior durante unos 40/45 minutos. Haz la prueba del palillo a partir de los 40 minutos.

Sugerencias

Batidora eléctrica

Información general

Notas de conservación

Conservar en un lugar fresco y seco.

Más información

Servir con una espolvoreada de azúcar glas o nata montada.

Origen

Italia, Sardegna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	311,74
Carbohidratos (g)	38,33
de los cuales Azúcares (g)	18,55
Grasas (g)	10,79
de los cuales saturados (g)	2,01
Proteínas (g)	6,66
Fibra (g)	0,92
Venta (g)	0,18

Proteínas
6,66g·12%
Carbohidratos
38,33g·68%
Grasas
10,79g·19%
Fibras
0,92g·2%