Una ensalada de arroz negro con un toque tropical y exótico, sabrosa y fresca.
Ponga a hervir el arroz en agua con sal y cocine durante el tiempo indicado en el paquete.
Escúrralo al dente y páselo bajo un chorro de agua fría y viértalo en un bol.
Mientras tanto, corte el melón amarillo por la mitad, saque bolitas con el sacabolas o corte la pulpa teniendo cuidado de no romper la cáscara del melón, que servirá después como "plato".
Corte también el melón blanco, el mango y la feta en cubos.
Vierta todo en una ensaladera, añada el arroz bien escurrido y condimente con aceite EVO, sal y pimienta al gusto, añada algunas hojas de menta, mezcle bien.
Tome la mitad del melón vacío y llénelo con la ensalada de arroz.
Refrigerador
Esta ensalada de arroz negro tropical es excelente para consumir fresca como plato único durante los calurosos días de verano. Se conserva bien en el refrigerador por un par de días.
Italia
| Energía (kcal) | 115,53 |
| Carbohidratos (g) | 11,83 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,13 |
| Grasas (g) | 5,51 |
| de los cuales saturados (g) | 3,82 |
| Proteínas (g) | 5,21 |
| Fibra (g) | 0,49 |
| Venta (g) | 0,38 |
