Un delicioso timbal de arroz aromatizado con pesto, enriquecido con albóndigas y provola. Ideal para un buffet o una fiesta, pero también perfecto como plato único original y escenográfico.
Cocer el arroz en agua hirviendo con sal, escurrirlo y condimentar con pesto.
Dejar enfriar el arroz, luego agregar los huevos y mezclar.
Forrar un molde de rosca con mantequilla y pan rallado, haciendo una cobertura perfecta.
Colocar la mitad del arroz en el molde, rellenar con rodajas de provola y albóndigas.
Cubrir con el arroz restante y espolvorear con pan rallado.
Cocinar en el horno a 180°C durante 30-35 minutos.
Dejar templar, voltear sobre un plato de servir y llenar el agujero del timbal con más albóndigas.
En el refrigerador, en un recipiente hermético
Se puede servir acompañado de una fresca ensalada mixta y un buen vino blanco.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 264,91 |
| Carbohidratos (g) | 10,03 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,47 |
| Grasas (g) | 19,92 |
| de los cuales saturados (g) | 3,32 |
| Proteínas (g) | 12,49 |
| Fibra (g) | 0,55 |
| Venta (g) | 0,16 |
