Cocinar el arroz en abundante agua con sal durante unos 15-20 minutos, luego escurrir y dejar enfriar.
Hervir los guisantes y las zanahorias hasta que estén tiernos, luego cortar las zanahorias en cubos.
Cortar los pepinos en cubitos y escurrir el maíz y las aceitunas verdes.
En un tazón grande, mezclar el arroz enfriado, los guisantes, las zanahorias, el maíz, las aceitunas y el atún escurrido.
Agregar la mayonesa y mezclar bien para unir todos los ingredientes.
Servir la ensalada de arroz acompañada de una cerveza artesanal sin alcohol bien fría.
Cacerola
Colador
Tazón grande
Cuchillo
Tabla de cortar
Conservar en refrigeración en un recipiente hermético y consumir en 24 horas.
Esta receta es ideal para un almuerzo ligero y refrescante en verano.
Italy, Toscana
| Energía (kcal) | 266,61 |
| Carbohidratos (g) | 12,3 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,74 |
| Grasas (g) | 6,01 |
| de los cuales saturados (g) | 1,06 |
| Proteínas (g) | 4,52 |
| Fibra (g) | 1,26 |
| Venta (g) | 0,04 |
