Deliciosa tartaleta de frambuesas con base de masa quebrada y crema pastelera, decorada con frambuesas frescas. Ideal para acompañar con una cerveza artesanal fresca y ligera
Preparar la masa quebrada y extenderla en un molde para tartaletas, luego hornear en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 20 minutos hasta que esté dorada.
Mientras tanto, preparar la crema pastelera: calentar la leche con la vainilla, en un bol batir las yemas con el azúcar y la harina.
Verter la leche caliente poco a poco sobre la mezcla de yemas, mezclando continuamente, luego volver a poner todo al fuego y cocinar a fuego bajo hasta que la crema espese.
Dejar enfriar la crema pastelera, luego verterla sobre la base de masa quebrada cocida.
Distribuir las frambuesas frescas sobre la crema y decorar al gusto.
Birra artigianale blanche
Batidor
Olla
Conservar en refrigeración y consumir dentro de 2 días.
La tartaleta es ideal para servir fresca como postre de verano.
Italia, Toscana
| Energía (kcal) | 247,62 |
| Carbohidratos (g) | 20,51 |
| de los cuales Azúcares (g) | 16,16 |
| Grasas (g) | 13,57 |
| de los cuales saturados (g) | 5,94 |
| Proteínas (g) | 7,67 |
| Fibra (g) | 1,31 |
| Venta (g) | 0,08 |
