Calamares rellenos al horno

Name: Calamares rellenos al horno
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g calamares congelados; 1 unidad miga de un panecillo; 1 unidad diente de ajo; 2 unidad ramitas de perejil; 0.5 L vino blanco; 5 cucharada aceite de oliva virgen extra; 1 unidad huevo; c.s. sal

@manu-food-writer

Categoría: Segundos platos

Prueba la receta sencilla de la tradición italiana: los calamares rellenos cocidos al horno, rápidos y súper sabrosos.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 5 minPreparación: 5 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Calamares congelados1,000g
Miga de un panecillo1unidad
Diente de ajo1unidad
Ramitas de perejil2unidad
Vino blanco0.5L
Aceite de oliva virgen extra5cucharada
Huevo1unidad
Salc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Limpiar los calamares: separar la cabeza, quitar las vísceras y el cartílago, lavarlos bajo agua corriente, eliminar la piel y cortar las aletas. Cortar los ojos y eliminar la parte blanda en el centro de los tentáculos.
PASO 2 DE 5
Cortar los tentáculos y las aletas en trozos pequeños y cocinar en una sartén con aceite de oliva virgen extra durante 10 minutos, desglasando con vino blanco.
PASO 3 DE 5
En un recipiente, verter la miga de pan, el perejil con el ajo picado, el huevo y las partes de calamar cocidas. Añadir pan rallado para ajustar la consistencia.
PASO 4 DE 5
Verter la mezcla dentro de los calamares y cerrar con un palillo.
PASO 5 DE 5
Engrasar una bandeja, colocar los calamares y cocinar durante unos 25 minutos en horno precalentado a 180 grados. Cinco minutos antes de terminar la cocción, espolvorear con pan rallado.

Información general

Notas de conservación

Máximo 24 horas en el refrigerador una vez cocidos.

Más información

Acompañado con una copa de vino blanco y pan tostado.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	99,76
Carbohidratos (g)	3
de los cuales Azúcares (g)	1,08
Grasas (g)	4,4
de los cuales saturados (g)	1,05
Proteínas (g)	7,63
Fibra (g)	0,7
Venta (g)	0,12

Proteínas
7,63g·49%
Carbohidratos
3g·19%
Grasas
4,4g·28%
Fibras
0,7g·4%