Gambas gratinadas

Name: Gambas gratinadas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Kg Gambas argentinas congeladas; 3 unidades Dientes de ajo; 0.5 unidades Cáscara de limón; 0.5 unidades Cáscara de naranja; 5 unidades Ramitas de perejil; 100 g Pan rallado; c.s. Aceite de oliva virgen extra; c.s. Sal

@manu-food-writer

Categoría: Segundos platos

Descubre el delicioso sabor de las gambas gratinadas, un plato irresistible con un crujiente empanado dorado y un corazón tierno y jugoso.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Gambas argentinas congeladas1Kg
Dientes de ajo3unidades
Cáscara de limón0.5unidades
Cáscara de naranja0.5unidades
Ramitas de perejil5unidades
Pan rallado100g
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Salc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Preparar el picadillo en un procesador de alimentos añadiendo aceite de oliva virgen extra, ajo, cáscara de limón y naranja, perejil. Triturar a máxima potencia durante unos segundos.
PASO 2 DE 7
Añadir más aceite y el pan rallado al picadillo.
PASO 3 DE 7
Descongelar las gambas y enjuagarlas bajo agua corriente.
PASO 4 DE 7
Limpiar los crustáceos haciendo una incisión en el caparazón con unas tijeras para quitar el hilo negro y cortar los bigotes.
PASO 5 DE 7
En una bandeja para horno, verter aceite de oliva virgen extra y colocar las gambas, abriendo el cuerpo para insertar el picadillo cítrico.
PASO 6 DE 7
Añadir rodajas de limón, salar y añadir otro chorrito de aceite.
PASO 7 DE 7
Hornear a 180 grados durante 30 minutos.

Sugerencias

Procesador de alimentos
Tijeras de cocina
Bandeja para horno

Información general

Notas de conservación

Máximo 24 horas conservadas en el frigorífico

Más información

Servir con una copa de Vermentino di Sardegna.

Origen

Italia, Sardegna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	65,38
Carbohidratos (g)	6,04
de los cuales Azúcares (g)	3,12
Grasas (g)	0,58
de los cuales saturados (g)	0,1
Proteínas (g)	8,35
Fibra (g)	2,1
Venta (g)	0,12

Proteínas
8,35g·49%
Carbohidratos
6,04g·35%
Grasas
0,58g·3%
Fibras
2,1g·12%