.. ha vuelto a suceder. He hervido un coliflor entero y como en mi casa solo lo como yo, ha sobrado casi todo. No me apetece consumirlo nuevamente simplemente hervido, entonces? Prepararemos unas croquetas deliciosas.
Solo hay que aplastar el coliflor con un tenedor, añadir la harina, la sal, las especias y un buen chorro de aceite. Amasar e incorporar por último el provolone rallado.
Amasar bien con las manos hasta obtener una masa suave pero manejable con las manos.
En este punto, formen las croquetas. Yo las pasé por el pan rallado y las cocí en el horno a 200 grados hasta dorarse.
Un bol
Una bandeja de horno con papel de horno
Se pueden congelar y luego poner en el horno cuando se necesiten.
Se pueden preparar también con otras verduras hervidas. Lo importante es que estén bien picadas.
Italy, Calabria
| Energía (kcal) | 347,66 |
| Carbohidratos (g) | 52,8 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,07 |
| Grasas (g) | 9,96 |
| de los cuales saturados (g) | 5,87 |
| Proteínas (g) | 14,7 |
| Fibra (g) | 0,67 |
| Venta (g) | 0,63 |
