En un bol, mezcla las dos harinas, la levadura y una pizca de sal.
Añade el aceite de oliva virgen extra y el agua, luego amasa hasta obtener una masa suave y no pegajosa.
Cubre la masa y déjala reposar durante 20-30 minutos.
Divide la masa en 4 bolitas, extiéndelas con un rodillo.
Cocina cada piadina en una sartén antiadherente durante 2 minutos por cada lado.
Gira las piadinas cuando empiecen a formarse burbujas.
Rellena las piadinas al gusto, por ejemplo, con pimientos y cebolla cocidos en freidora de aire.
Bol
Sartén antiadherente
Rodillo
Puedes personalizar el relleno de las piadinas según tus gustos.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 237,07 |
| Carbohidratos (g) | 39,44 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,3 |
| Grasas (g) | 4,96 |
| de los cuales saturados (g) | 0,69 |
| Proteínas (g) | 9,15 |
| Fibra (g) | 3,86 |
| Venta (g) | 2,84 |
