Fettuccine integrales con salmón, puerros y nueces

Name: Fettuccine integrales con salmón, puerros y nueces
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Fettuccine integrales; 150 g Salmón ahumado; 100 mL Nata para cocinar sin lactosa; 1 unidad Puerro; c.s. Nueces; c.s. Cáscara de limón comestible; c.s. Aceite de oliva virgen extra; c.s. Salvia; c.s. Pimienta; 1 unidad Diente de ajo

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Categoría: Primeros platos

Un primer plato cremoso y sabroso, donde el salmón se une a la dulzura de los puerros y al crujiente de las nueces. ¡Una explosión de sabor que te conquistará al primer bocado!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Fettuccine integrales250g
Salmón ahumado150g
Nata para cocinar sin lactosa100mL
Puerro1unidad
Nuecesc.s.
Cáscara de limón comestiblec.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Salviac.s.
Pimientac.s.
Diente de ajo1unidad

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Limpiar y cortar el puerro, cocinarlo en una sartén durante 5 minutos con aceite, ajo, salvia y un poco de agua caliente.
PASO 2 DE 8
Reservar aproximadamente 2 cucharadas de puerros y triturar el resto en una batidora.
PASO 3 DE 8
Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal.
PASO 4 DE 8
En una sartén, verter la crema de puerros, añadir la nata y un poco de agua de cocción de la pasta.
PASO 5 DE 8
Añadir el salmón ahumado cortado, los puerros reservados y cocinar durante un par de minutos.
PASO 6 DE 8
Terminar la cocción de la pasta en el condimento con más agua de cocción.
PASO 7 DE 8
Añadir la cáscara de limón y la pimienta al final.
PASO 8 DE 8
Emplatar decorando con nueces picadas.

Sugerencias

Sartén
Batidora

Información general

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	71,29
Carbohidratos (g)	2,5
de los cuales Azúcares (g)	2,5
Grasas (g)	3,92
de los cuales saturados (g)	1,85
Proteínas (g)	6,27
Fibra (g)	0,74
Venta (g)	0,4

Proteínas
6,27g·47%
Carbohidratos
2,5g·19%
Grasas
3,92g·29%
Fibras
0,74g·6%