Pastel de chocolate con corazón blando

Name: Pastel de chocolate con corazón blando
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Chocolate negro; 200 g Mantequilla; 4 unidades Huevos; 160 g Azúcar; 40 g Harina; c.s. Azúcar glas

@rebornformthesun

Categoría: Postres

Aprende a hacer el pastel de chocolate perfecto con corazón blando. Un postre irresistible que te hará olvidar todos los pasteles decepcionantes que hayas probado.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

rebornformthesun@rebornformthesun

Ingredientes

N.º de porciones

Chocolate negro200g
Mantequilla200g
Huevos4unidades
Azúcar160g
Harina40g
Azúcar glasc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Derrite al baño maría el chocolate negro troceado, el azúcar y la mantequilla. Engrasa y enharina muy bien 8 moldes individuales de aluminio, cúbrelos uniformemente para evitar que se rompan al desmoldar.
PASO 2 DE 5
Deja que la mezcla de chocolate se temple. Incorpora los huevos, uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
PASO 3 DE 5
Añade la harina tamizada de una vez y mezcla con un batidor. Vierte la mezcla en los moldes engrasados ayudándote con un cucharón.
PASO 4 DE 5
Cubre los pasteles con film transparente y déjalos reposar en el congelador durante 4 horas antes de hornear. Hornea en el horno precalentado a 220° (modo estático) durante 19 minutos.
PASO 5 DE 5
Desmolda, voltea los moldes sobre los platos de servir, espolvoréalos con azúcar glas y sírvelos. ¡El pastel de chocolate con corazón blando está listo!

Información general

Notas de conservación

Consumir de inmediato, pero se puede conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días

Más información

Sirve el pastel de chocolate con una bola de helado de vainilla o con una espolvoreada de azúcar glas. Asegúrate de servirlo recién horneado para apreciar mejor la consistencia cremosa del corazón blando.

Origen

Italia, Puglia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	384,64
Carbohidratos (g)	29,74
de los cuales Azúcares (g)	26,95
Grasas (g)	26,91
de los cuales saturados (g)	15,15
Proteínas (g)	6,88
Fibra (g)	1,69
Venta (g)	0,06

Proteínas
6,88g·11%
Carbohidratos
29,74g·46%
Grasas
26,91g·41%
Fibras
1,69g·3%