Tronco de Navidad

Name: Tronco de Navidad
Prep time: 135 min
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Cucharadita Aroma de vainilla; 1/2 Cucharadita Bicarbonato de sodio; 30 g Cacao amargo en polvo; 100 g Crema de avellanas; 30 g Harina de arroz; 200 g Nata para montar de soja; null Para el rollo; null Para el relleno; 3 Huevos Huevo; 50 g Azúcar granulada

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Categoría: Postres

¿Vas a casa de familiares y quieres llevar algo especial, muy vistoso pero al mismo tiempo realmente sencillo? ¡Este tronco es el postre adecuado!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: minCocción: min

Tiempo de preparación: 135 minPreparación: 135 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Aroma de vainilla1Cucharadita
Bicarbonato de sodio1/2 Cucharadita
Cacao amargo en polvo30g
Crema de avellanas100g
Harina de arroz30g
Nata para montar de soja200g
Para el rollo
Para el relleno
Huevo3Huevos
Azúcar granulada50g

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Batir los huevos durante 3 minutos, luego agregar poco a poco el azúcar y continuar batiendo durante otros 7 minutos (deben quedar bien espumosos y bien montados)
PASO 2 DE 6
Agregar los polvos tamizados en dos veces, mezclar de abajo hacia arriba para no desmontar la mezcla
PASO 3 DE 6
Verter sobre papel de horno y nivelar para obtener un rectángulo de 5 mm En horno a 190 grados durante 7/8 minutos, hacer la prueba del palillo, si está seco está listo
PASO 4 DE 6
Con la ayuda de una tabla de cortar, retirar inmediatamente de la bandeja, retirar delicadamente el papel de horno y volver a colocarlo encima para retener la humedad, enrollar y dejar reposar
PASO 5 DE 6
Mojar el bizcocho con leche vegetal y luego untar la mitad de la crema dentro del tronco, enrollar y untar la otra mitad encima.
PASO 6 DE 6
Decorar con un tenedor para hacer las estrías y luego poner frutos del bosque y azúcar glas para decorar.

Información general

Notas de conservación

Conservar en la nevera por un máximo de 3/4 días

Origen

Italia, Lombardia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	230,72
Carbohidratos (g)	15,34
de los cuales Azúcares (g)	10,59
Grasas (g)	15,89
de los cuales saturados (g)	8,59
Proteínas (g)	5,5
Fibra (g)	1,5
Venta (g)	0,05

Proteínas
5,5g·14%
Carbohidratos
15,34g·40%
Grasas
15,89g·42%
Fibras
1,5g·4%