Descubre las Cestas de rosas con salmón: una mezcla de masa de hojaldre crujiente, aguacate cremoso y salmón ahumado. ¡Una explosión de sabores, pruébalas ahora!
Para preparar la crema de aguacate, comenzamos quitando la piel y el hueso de la fruta.
Luego, en una licuadora, colocamos la pulpa de aguacate, la cebolla, la sal y el jugo de medio limón y licuamos todo hasta obtener una crema y dejamos a un lado.
Mientras tanto, extendemos la masa de hojaldre y con un molde de anillo de 10 cm cortamos círculos.
Luego colocamos los círculos de hojaldre en moldes para tartaletas creando bordes como en la foto y pinchamos el fondo con un tenedor para que no se formen burbujas durante la cocción.
Horneamos a 180 grados durante unos 20 minutos.
Una vez cocidas las cestas, las sacamos del horno, dejamos enfriar y luego las rellenamos abundantemente con la crema de aguacate y las decoramos con una loncha de salmón enrollada sobre sí misma creando la forma de una rosa.
Rociamos un poco de limón también sobre el salmón y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Las colocamos en un plato de servir junto con un poco de ensalada y servimos.
Italia
| Energía (kcal) | 106,95 |
| Carbohidratos (g) | 3,83 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,66 |
| Grasas (g) | 7,31 |
| de los cuales saturados (g) | 0,9 |
| Proteínas (g) | 6,02 |
| Fibra (g) | 1,53 |
| Venta (g) | 0,32 |
