Los higos rellenos con gorgonzola y jamón son un aperitivo perfecto para un aperitivo de verano. La dulzura de los higos se armoniza espléndidamente con la nota picante del queso y la textura sedosa del jamón crudo.
Elige higos maduros pero aún firmes. Lávalos delicadamente y sécalos con un paño suave.
Corta los higos en 2 para que se formen 4 gajos.
Coloca las lonchas de jamón crudo en un plato de servir, creando círculos que servirán para envolver los higos.
Coloca los higos en el centro de cada círculo de jamón y rellena cada uno con 2 cucharaditas generosas de gorgonzola fresco y una pizca de granillo de nueces.
Condimenta con la soja y sirve inmediatamente, acompañándolos con un buen vino blanco o un prosecco para resaltar los sabores contrastantes de este aperitivo.
Conservar en el frigorífico
Italia, Liguria
| Energía (kcal) | 128,86 |
| Carbohidratos (g) | 7,95 |
| de los cuales Azúcares (g) | 7,95 |
| Grasas (g) | 7,4 |
| de los cuales saturados (g) | 3,11 |
| Proteínas (g) | 7,51 |
| Fibra (g) | 1,39 |
| Venta (g) | 0,46 |
