Tarta salada con puerros caramelizados, taleggio, nueces y miel

Name: Tarta salada con puerros caramelizados, taleggio, nueces y miel
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 210 g Harina 00; 110 g Mantequilla; 0.5 cucharadita Sal; 50 mL Agua; c.s. Para el condimento; 3 unidades Puerros grandes; 1 cucharada Vinagre balsámico; 1 cucharada Azúcar moreno; c.s. Sal; 200 g Taleggio; c.s. Nueces; c.s. Miel

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Categoría: Pasteles salados

Una deliciosa tarta salada con puerros caramelizados, taleggio, nueces y miel, perfecta como plato único o entrante.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 35 minCocción: 35 min

Tiempo de preparación: 45 minPreparación: 45 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina 00210g
Mantequilla110g
Sal0.5cucharadita
Agua50mL
Para el condimento
Puerros grandes3unidades
Vinagre balsámico1cucharada
Azúcar moreno1cucharada
Salc.s.
Taleggio200g
Nuecesc.s.
Mielc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
En un bol, mezcla la harina, la mantequilla fría, la sal y el agua, luego amasa rápidamente hasta obtener una masa lisa y homogénea.
PASO 2 DE 7
Cubre con film transparente y deja reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
PASO 3 DE 7
Corta los puerros y transfiérelos a una sartén con un chorrito de aceite, luego añade 1/2 vaso de agua, el vinagre balsámico y el azúcar moreno.
PASO 4 DE 7
Cocina durante unos 5 minutos y ajusta de sal.
PASO 5 DE 7
Extiende la masa finamente ayudándote con papel de horno, colócala en una bandeja y añade los puerros y el taleggio.
PASO 6 DE 7
Hornea en horno precalentado con ventilación a 180° durante 35 minutos o hasta que esté dorado.
PASO 7 DE 7
Al final de la cocción, añade las nueces picadas, la miel y sirve.

Sugerencias

Bol
Film transparente
Sartén
Papel de horno
Bandeja

Información general

Notas de conservación

Conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días, calentar antes de servir.

Más información

Perfecta para un almuerzo o cena ligera, ideal también para buffets o aperitivos.

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	254,8
Carbohidratos (g)	20,13
de los cuales Azúcares (g)	3,82
Grasas (g)	16,2
de los cuales saturados (g)	9,39
Proteínas (g)	7,6
Fibra (g)	1,48
Venta (g)	0,45

Proteínas
7,6g·17%
Carbohidratos
20,13g·44%
Grasas
16,2g·36%
Fibras
1,48g·3%