Pasta al horno con stracciatella y speck

Name: Pasta al horno con stracciatella y speck
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g pennette rigate; 250 g stracciatella; 50 g parmesano rallado; 150 g speck en tiras; 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra; c.s. sal

@taniago74_cucinapertutti

Categoría: Primeros platos

Una pasta al horno original y muy sabrosa, condimentada con stracciatella y speck crujiente. ¡Un plato perfecto para una cena llena de sabor!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pennette rigate320g
Stracciatella250g
Parmesano rallado50g
Speck en tiras150g
Aceite de oliva virgen extra2cucharadas
Salc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Poner el agua al fuego y, cuando hierva, añadir sal y echar la pasta.
PASO 2 DE 7
Mientras la pasta se cuece, dorar el speck en una sartén hasta que esté crujiente.
PASO 3 DE 7
Escurrir la pasta a mitad de cocción, verterla en un bol, condimentarla con una cucharada de aceite y mezclarla para que no se pegue.
PASO 4 DE 7
Condimentarla con la stracciatella y el parmesano (reservando un poco de ambos) y mezclar bien.
PASO 5 DE 7
Añadir 3/4 del speck y amalgamar todo.
PASO 6 DE 7
Verter en una bandeja engrasada y esparcir por la superficie la stracciatella, el speck y el parmesano reservados y un chorrito de aceite.
PASO 7 DE 7
Cocinar en horno precalentado ventilado a 180 grados durante 10/15 minutos (comprobar que la superficie esté dorada pero que no se seque demasiado).

Información general

Notas de conservación

Consumir inmediatamente, eventualmente conservar en el frigorífico y recalentar antes de consumir

Más información

¡Disfrútala bien caliente y fundente!

Origen

Italia, Liguria

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	246,21
Carbohidratos (g)	29,39
de los cuales Azúcares (g)	0,98
Grasas (g)	9,22
de los cuales saturados (g)	2,76
Proteínas (g)	12,9
Fibra (g)	0,69
Venta (g)	0,33

Proteínas
12,9g·25%
Carbohidratos
29,39g·56%
Grasas
9,22g·18%
Fibras
0,69g·1%