Tarta tiramisú al horno sin gluten

Name: Tarta tiramisú al horno sin gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: null Para la base:; 3 unidades Huevos medianos; 500 g Mascarpone; 110 g Azúcar; 90 g Harina de arroz; 1 cucharadita Levadura de vainilla para postres; c.s. Bizcochos de soletilla sin gluten; c.s. Chispas de chocolate; c.s. Cacao amargo; 1 Taza Café azucarado

@taniago74_cucinapertutti

Categoría: Postres

Una deliciosa versión del clásico tiramisú, sin gluten y cocida al horno. Perfecta para quienes aman el postre italiano pero deben evitar el gluten.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ingredientes

N.º de porciones

Para la base:
Huevos medianos3unidades
Mascarpone500g
Azúcar110g
Harina de arroz90g
Levadura de vainilla para postres1cucharadita
Bizcochos de soletilla sin glutenc.s.
Chispas de chocolatec.s.
Cacao amargoc.s.
Café azucarado1Taza

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 12
Preparar el café y azucararlo. Dejarlo enfriar.
PASO 2 DE 12
Batir bien los huevos con el azúcar.
PASO 3 DE 12
Añadir el mascarpone a los huevos y seguir batiendo.
PASO 4 DE 12
Añadir la harina de arroz y la levadura de vainilla.
PASO 5 DE 12
Trabajar la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa y sin grumos.
PASO 6 DE 12
Cubrir el fondo de un molde de 24 cm con papel de horno y engrasar el borde.
PASO 7 DE 12
Distribuir en el fondo del molde unas cucharadas de la mezcla y nivelarla.
PASO 8 DE 12
Remojar los bizcochos de soletilla en el café azucarado y colocarlos en el fondo del molde.
PASO 9 DE 12
Cubrir con el resto de la mezcla y nivelarla bien.
PASO 10 DE 12
Espolvorear la superficie con chispas de chocolate.
PASO 11 DE 12
Hornear en horno estático a 180 grados durante 40 minutos.
PASO 12 DE 12
Una vez fría, espolvorear con cacao en polvo.

Información general

Notas de conservación

Frigorífico

Más información

La tarta tiramisú al horno sin gluten se conserva bien en el frigorífico durante 2-3 días. Perfecta para disfrutar como postre después de un almuerzo o cena italiana. Se recomienda servir con un café espresso o un vaso de vin santo.

Origen

Italia, Liguria

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	271,71
Carbohidratos (g)	14,99
de los cuales Azúcares (g)	9,35
Grasas (g)	20,77
de los cuales saturados (g)	11,7
Proteínas (g)	6,5
Fibra (g)	0,07
Venta (g)	0,07

Proteínas
6,5g·15%
Carbohidratos
14,99g·35%
Grasas
20,77g·49%
Fibras
0,07g·0%