Salsa Carbonara

La salsa carbonara es un plato típico de la cocina italiana, originario de la región del Lacio. Es una salsa cremosa a base de huevos, panceta y queso pecorino romano. Tradicionalmente se acompaña con pasta, pero también se puede utilizar como condimento para otros platos. Su origen es incierto, pero se supone que surgió durante la Segunda Guerra Mundial cuando los soldados estadounidenses intercambiaban huevos y panceta por las raciones de leche en polvo con los campesinos italianos. La salsa carbonara se ha convertido en un clásico de la cocina italiana y es muy amada en todo el mundo. Es un plato sabroso y rico, perfecto para los verdaderos amantes de la cocina italiana.