Salsa De Dijon
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La salsa de Dijon es una salsa cremosa y condimentada a base de quesitos, yema de huevo, mostaza, jugo de limón y aceite de oliva. Es perfecta para acompañar carnes a la parrilla o como aderezo para ensaladas o verduras. Su origen se remonta a la ciudad francesa de Dijon, famosa por la producción de mostaza. Esta salsa es fácil de preparar y aporta un sabor irresistible a los platos.
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Francia
Ingredientes
N.º de porciones
- Quesitos
44 - Yema de huevo
11 - Mostaza
2Cucharadas2Cucharadas - Jugo de limón
3Cucharadas3Cucharadas - Aceite de oliva
15Cl15Cl
Preparación
- PASO 1 DE 2
Mezclar bien la yema con el queso, la mostaza y el jugo de limón
- PASO 2 DE 2
Batir con el aceite como una mayonesa
Sugerencias
Batidora
Tazón
Refrigerador
Información general
Origen
Francia
Análisis
Atención
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Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
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| Energía (kcal) | 527,64 |
| Carbohidratos (g) | 1,16 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,81 |
| Grasas (g) | 50,7 |
| de los cuales saturados (g) | 7,52 |
| Proteínas (g) | 1,31 |
| Fibra (g) | 0,31 |
- Proteínas1,31g·2%
- Carbohidratos1,16g·2%
- Grasas50,7g·95%
- Fibras0,31g·1%