Salsa de Frijoles

Name: Salsa de Frijoles
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Chalotes; 2 Ramilletes Perejil; 2 Cebollas; 2 Cucharadas Aceite de Oliva; 2 Tazas Frijoles Remojados; c.s. Agua; 200 G Tocino en Cubos (o Jamón en Cubos); c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Salsas

La salsa de frijoles es un condimento cremoso y sabroso a base de frijoles, tocino y hierbas aromáticas. Originaria de la cocina italiana, es un acompañamiento versátil que se presta para acompañar muchos platos. Su preparación es sencilla y requiere solo unos pocos ingredientes, pero el resultado es un condimento rico en sabor y de color atractivo.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Chalotes3
Perejil2Ramilletes
Cebollas2
Aceite de oliva2Cucharadas
Frijoles remojados2Tazas
Aguac.s.
Tocino en cubos (o jamón en cubos)200G
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Con un tenedor, machaca las cebollas, los chalotes, el perejil y la pimienta hasta triturarlos
PASO 2 DE 8
Calienta el aceite en una sartén, vierte la mezcla de aromas y luego los frijoles
PASO 3 DE 8
Mezcla hasta cubrir completamente los frijoles con el aceite
PASO 4 DE 8
Agrega el agua, el tocino y lleva a ebullición
PASO 5 DE 8
Cubre y cocina durante 2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos
PASO 6 DE 8
Pasa todo por la licuadora
PASO 7 DE 8
Condimenta con sal y pimienta
PASO 8 DE 8
Sirve la salsa de frijoles sola o con arroz blanco

Sugerencias

Licuadora

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 3 días

Más información

Esta salsa de frijoles es perfecta para acompañar carne asada o como base para bruschettas

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	119,68
Carbohidratos (g)	10,16
de los cuales Azúcares (g)	2,31
Grasas (g)	4,96
de los cuales saturados (g)	1,24
Proteínas (g)	6,7
Fibra (g)	5,14
Venta (g)	0,11

Proteínas
6,7g·25%
Carbohidratos
10,16g·38%
Grasas
4,96g·18%
Fibras
5,14g·19%