La salsa sambal es una salsa picante y especiada originaria de la cocina asiática. Preparada con ingredientes como cebollas, ajo, chile, jengibre y cúrcuma, es perfecta para usar como condimento para guarniciones y platos principales.
Las cantidades son para 25 cl de salsa
Derrite la mantequilla en una sartén, añade las cebollas, el ajo, el chile en polvo, la cúrcuma, el jengibre y el comino
Deja cocinar durante unos 10 minutos a fuego moderado, removiendo continuamente con una cuchara de madera
Distribuye la mezcla en 2 tazones, añadiendo en uno los pepinos y en el otro los tomates
Mezcla y deja reposar durante una hora antes de servir
Las cantidades de especias pueden reducirse, pero recuerda que esta salsa india debe ser muy picante
Sartén
Cuchillo
| Energía (kcal) | 57,96 |
| Carbohidratos (g) | 2,41 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,41 |
| Grasas (g) | 4,95 |
| de los cuales saturados (g) | 2,79 |
| Proteínas (g) | 0,79 |
| Fibra (g) | 0,67 |
| Venta (g) | 0,01 |
