Descripción
Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de las aceitunas y únicamente mediante procedimientos mecánicos. El Aceite de Oliva Virgen Extra Deshuesado de Bosana de los Hermanos Pinna es un aceite fascinante, rico en elegantes aromas, y tiene una acidez más baja y un contenido de polifenoles casi el doble en comparación con un aceite tradicional prensado con hueso. De color amarillo dorado tenue y límpido; se presenta con aromas igualmente tenues y delicados de oliva con notas de fruta blanca que recuerdan al plátano y a la manzana. Armónico y equilibrado al gusto, aunque con sensaciones frutales muy decididas y marcadas, además de persistentes y nítidas incluso al final, se destaca por su elegancia y finura. La sensación de amargor y picante, decidida y equilibrada, unida a la buena fluidez, lo hacen agradable al paladar.