El Mantuanella es el queso "innovador" de la empresa agrícola Levante. Se trata de un queso que se adiciona en la fase prefermentativa de cultivos lácticos y enzimas naturales (todos producidos por la misma empresa) que tienen la función de predigerir la lactosa, por lo que es "sin lactosa". Esta técnica también permite que el queso envejecido menos de 30 meses sea consumido por personas intolerantes a la lactosa.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Mantuanella es el queso "innovador" de la empresa agrícola Levante. Se trata de un queso que se adiciona en la fase prefermentativa de cultivos lácticos y enzimas naturales (todos producidos por la misma empresa) que tienen la función de predigerir la lactosa, por lo que es "sin lactosa". Esta técnica también permite que el queso envejecido menos de 30 meses sea consumido por personas intolerantes a la lactosa.
