El vinagre es un condimento que se obtiene de la fermentación acética del vino a través de las levaduras. En este caso, las levaduras han sido especialmente seleccionadas por ser parte de la flora ambiental típica del territorio donde se origina. Debe contener una cantidad máxima de ácido acético del 6% como se indica en la etiqueta.
La famosa madre acética es la levadura que se ha formado naturalmente en los barriles debido a la exposición al aire a temperatura ambiente del vino. De ella proviene el patrimonio de flora acética útil para obtener el vinagre deseado.
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Descripción
El vinagre es un condimento que se obtiene de la fermentación acética del vino a través de las levaduras. En este caso, las levaduras han sido especialmente seleccionadas por ser parte de la flora ambiental típica del territorio donde se origina. Debe contener una cantidad máxima de ácido acético del 6% como se indica en la etiqueta. La famosa madre acética es la levadura que se ha formado naturalmente en los barriles debido a la exposición al aire a temperatura ambiente del vino. De ella proviene el patrimonio de flora acética útil para obtener el vinagre deseado.
Ingredientes
Puede contener: Sulfitos superiores a 10 mg/L
Análisis Nutricional
Atención
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