La harina de trigo blando tipo 0 Manitoba de Molino Calogiuri es conocida por su excepcional fuerza y capacidad de fermentación. Esta harina es rica en proteínas y gluten, lo que le confiere una alta fuerza (W), además de carbohidratos complejos, vitaminas del grupo B y minerales como hierro y magnesio, ofreciendo un perfil nutricional completo y equilibrado. Alimenta tu cuerpo con esta harina, rica en proteínas y fibras, que no solo favorece la digestión, sino que también mantiene la sensación de saciedad. Además, las fibras presentes en las masas obtenidas contribuyen a reducir los niveles de colesterol en la sangre, promoviendo también la salud del corazón. Esta característica 'proteica' la hace perfecta para masas de estructura elástica y resistente que requieren largos tiempos de fermentación. Como pan, pizza, brioches y panetones que fermentan uniformemente y pueden soportar masas ricas en grasas y azúcares. Úsala también para hacer pasta fresca, galletas, pasteles y muffins con una consistencia suave y bien fermentada. Envasado al vacío de 1Kg y de 5kg, en plástico reciclable.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €49,00
Precio IVA incluido
La harina de trigo blando tipo 0 Manitoba de Molino Calogiuri es conocida por su excepcional fuerza y capacidad de fermentación. Esta harina es rica en proteínas y gluten, lo que le confiere una alta fuerza (W), además de carbohidratos complejos, vitaminas del grupo B y minerales como hierro y magnesio, ofreciendo un perfil nutricional completo y equilibrado. Alimenta tu cuerpo con esta harina, rica en proteínas y fibras, que no solo favorece la digestión, sino que también mantiene la sensación de saciedad. Además, las fibras presentes en las masas obtenidas contribuyen a reducir los niveles de colesterol en la sangre, promoviendo también la salud del corazón. Esta característica 'proteica' la hace perfecta para masas de estructura elástica y resistente que requieren largos tiempos de fermentación. Como pan, pizza, brioches y panetones que fermentan uniformemente y pueden soportar masas ricas en grasas y azúcares. Úsala también para hacer pasta fresca, galletas, pasteles y muffins con una consistencia suave y bien fermentada. Envasado al vacío de 1Kg y de 5kg, en plástico reciclable.
| Energía (kcal) | 374 |
| Carbohidratos (g) | 67,8 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,8 |
| Grasas (g) | 1,5 |
| de los cuales saturados (g) | 0,7 |
| Proteínas (g) | 14,4 |
| Fibra (g) | 2,2 |
