Hozzávalók
Adagok száma
- 00-ás liszt
450g450g - Csicseriborsó liszt
100g100g - Extra szűz olívaolaj vagy olívaolaj
100g100g - Szobahőmérsékletű természetes víz
120g120g - Finom só
0.5egység0.5egység - Töltelék
- Ricotta
400g400g - Reszelt sajt
2egység2egység - Finom só
0.5egység0.5egység
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd adjuk hozzá a folyékonyakat. Dolgozzuk össze az összes hozzávalót csomómentesre.
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Formázzunk egy cipót. Ebből 2 db 22 cm-es rustico készíthető, vagy egy nagy téglalap alakú tepsiben egyetlen darab.
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Készítsük el a tölteléket a ricotta, reszelt sajt és finom só összekeverésével.
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Töltsük meg a rustico-kat, és kenjük meg a tetejüket olívaolajjal.
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Előmelegített, statikus sütőben süssük 200 fokon 25-30 percig, a sütőtől függően.
Általános információk
Eredet
Italia, Sicilia
Elemzés
Figyelem
A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it
Életmód
Intoleranciák és allergiák
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 276,08 |
| Szénhidrátok (g) | 26,59 |
| amelyből cukrok (g) | 1,75 |
| Zsír (g) | 14,24 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,38 |
| Fehérje (g) | 11,25 |
| Rostok (g) | 1,61 |
| Akció | 2,96 |
- Fehérjék11,25g·21%
- Szénhidrátok26,59g·50%
- Zsírok14,24g·27%
- Rostok1,61g·3%